La cuisine est un domaine constamment en évolution, les tendances culinaires de 2022 ne font pas exception à cette règle. Un vent de nouveauté souffle sur nos assiettes et c’est l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs tout en respectant l’environnement.
L’une des grandes tendances de cette année est sans conteste la cuisine végétalienne. On observe un engouement croissant pour les alternatives à base de plantes qui allient gourmandise et bien-être. Du lait d’amande au seitan, nous prenons soin de notre santé tout en faisant un geste pour la planète.
Par ailleurs, la technologie ne cesse de transformer notre façon de cuisiner. Avec l’arrivée des applications de recettes interactives et des robots de cuisine intelligents, préparer un repas devient un jeu d’enfant. Vous pouvez, par exemple, surfer sur le site internet de June-Leeloo pour découvrir de nouvelles sources d’inspiration culinaire.
En outre, le retour aux sources est également privilégié. On valorise de plus en plus les produits locaux et de saison, en soutenant nos agriculteurs et en réduisant notre empreinte carbone.
Voilà qui promet une année 2022 riche en découvertes culinaires!