« Dans l’univers culinaire, les tendances et les innovations évoluent constamment, et la cuisine italienne ne fait pas exception à la règle. Les chefs et les cuisiniers du monde entier se concentrent sur l’authenticité, repoussant les limites de la créativité pour offrir aux gourmets une expérience savoureuse et unique.
En 2021, l’une des tendances majeures est le retour aux racines traditionnelles de la cuisine italienne en adoptant une approche simpliste. Les restaurants tels que Mondo Pizza adoptent cet élan, en offrant une Redécouverte des saveurs italiennes authentiques grâce à un mélange parfait de techniques culinaires modernes et traditionnelles.
Loin d’être restreint aux pizzas et aux pâtes, le régime italien s’est enrichi d’innovations excquises telles que les pizzas à la croûte farcie, les pâtes artisanales faites à la main et les desserts divins comme le Tiramisu revisité.
En fait, l’accent est mis sur l’utilisation d’ingrédients locaux de saison pour réaliser une cuisine italienne authentique, une tendance qui est devenue un mouvement mondial dans la gastronomie.
La cuisine italienne sait constamment se réinventer, offrant ainsi une palette de saveurs et de textures qui continuent d’émerveiller les palais du monde entier. »